大春這個名字在30-40年代原是老闆的父母輩在台東做外銷鳳梨乾的工廠的名字

而遠從台東卑南族來到桃園的老闆，在從小耳濡目染的環境之下，讓老闆也走入與食品相關的產業中，開啟了屬於自己的烘焙坊

同時也秉持著將原汁原味的的天然食品融入產品中，不添加任何的防腐劑，新鮮現烤的香味飄香於平鎮的巷弄之中，讓喜愛麵包的朋友都能品嘗到豐富的好滋味。

除了大家熟知的吐司糕餅外，老闆也將屬於原民風味的好味道，融入烘焙坊的產品之中，讓大家能吃到台式、歐式與原民融合的特殊風味唷！